NaiXiangJinXuan, un Wulong de Taiwan au goût lacté !

La caractéristique majeure de ce Wu Long est sa saveur unique, fleurie et lactée, qu’il doit aux fruits de nombreux croisements et d’une sélection minutieuse des pieds les plus prometteurs qui a duré plus de trente années. Le père de cet étonnant Wu long est un agronome Taiwanais du nom de Wu Zhen Yi.
Le NaiXiangJinXuan est cultivé sur le Mont AliShan, au centre de l’île de Taiwan, à 1.300 mètres d’altitude moyenne, dans une atmosphère tempérée ( 20-24 degrés toute l’année) et brumeuse, idéale pour cette variété de théier.
En préparation Gong Fu cha, il est possible de réaliser jusqu’à huit infusions successives.